食材明细 ：豆腐 400克 、让享方便剔除 。块感炒匀 。觉番
4铁锅烧热 ，茄烧临出锅时放葱即可 。豆腐
8再放豆瓣酱 、吃肉蒜 、让享炒匀，块感
3我这次用的觉番是老豆腐 ，
12放盐 、茄烧约400克 ，豆腐直至汤汁收干 ，吃肉花椒 、让享
2姜蒜切片 ，块感
10放半小碗水 ，
9放番茄炒出汁水 ，糖和鸡精 ，番茄 一个 约230克 、糖 、
5煎至皮脆金黄即可 。买了一大块 ，辣椒和花椒炒香 。再放老抽炒匀 。豆瓣酱 一大勺 、鸡精
做法 ：
1番茄切小块。老抽 一大勺 、下油烧热后 ，烧开 。盐 、约厚一厘米 。
7锅内留少许油 ，
姜、葱 、下姜蒜 、小米椒 、6煎好的豆腐出锅备用 。切了方形的薄块 ，料酒 一大勺 、
11放入煎好的豆腐 ，下豆腐块煎 。料酒炒匀 。