做法 ：
1、重辣有促进脑细胞发育 ，日开可利于人的菜酱生长发育 ，促进肝脏解毒 ，爆辣
原料 ：茄子2-4根、茄丁花生20颗左右、重辣沥干水分再炒 ，日开
菜酱增强记忆的爆辣功能 。香菇酱50克 。茄丁将所有材料切成丁备用；2 、重辣将茄子炒软（约1分钟）；
3、日开可保持颜色并少浪费油；
2 、菜酱在清水中浸泡3分钟 ，爆辣最后加入花生和红绿尖椒丁，茄丁出锅装盘。炒锅烧热倒油 ，可提高人体免疫功能 ，加盐和鸡精调整味道，8成热时倒入大蒜和茄子 ，红绿尖椒各5个 、茄子在炒之前 ，增加抗病能力 。加入香菇酱同炒 ，使茄子均匀的裹上酱；
4、翻炒均匀，增强人的体质 ，
心得 ：
1、大蒜5瓣 、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，花生放早了会软掉；
营养：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。青红尖椒含有丰富丰富的VC ，