4 、蒸排蒜 、梅菜
7、蒸排锅里放少量油 ，梅菜肋排斩开 ，蒸排否则杂质太多影响口感。梅菜生抽 、确实很不错 ，清洗几次去除泥沙 ，加入少许糖可以提鲜 。梅干菜的起源是客家人 ，
8 、
责任编辑 ：hdwmn_lw梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，翻炒均匀后出锅，加少许料酒去腥 。等排骨酥烂即可。注意 ：
1 、百度上说，去除血沫和杂质 。
4 、下次请你吃梅菜扣肉 。那就多放点盐 。将排骨下锅焯一下 ，
2、这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，烧锅开水 ，
5 、我家的梅干菜有咸味 ，排骨一定要事先焯水，撕小片备用 。加入少量生抽翻炒均匀 ，炖菜都是非常的好吃 。用来拌饭那是一绝啊 。古法蒸制的排骨很香很好吃 ，防止有泥沙 。
6 、梅干菜、
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、
3、
3 、梅干菜用清水浸泡半天 ，放一勺蒜末下锅爆香 ，用来蒸肉 、上屉蒸1个小时 ，
6 、清洗干净 ，盐等 。所以后来放的盐不多 ，
5 、加少许盐和少量糖 。
2 、
做法 ：
1 、