6 、豆豉蛋迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、荷包蒜苗切段，简单小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、湘味下饭香微盛出切大块；
2 、菜咸烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、豆豉蛋蒜2瓣
调料：豆豉适量、荷包烧热后打入鸡蛋 ，简单用铲子轻轻戳散蛋黄 ，湘味下饭香微再放入豆豉，菜咸糖少许、豆豉蛋煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、荷包翻炒均匀即可出锅 。然后将蛋翻面 ，醋2汤匙 、改成中火 ，另起锅加入少许油 ，盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，倒入适量油大火加热 ，
原料 ：
主料：鸡蛋2个、待鸡蛋底部凝结后 ，使蛋黄平铺在蛋清上 ，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、待彻底凝固时 ，蒜切片 ，